韩国烤牛肉做法秘密


中国人所熟悉的韩国菜有炒年糕,泡菜汤,大酱汤,紫菜包饭,烤肉等有很多种。

韩国烤肉,有很多种类,其中最有人气的烤肉中烤牛肉是属于第一第二的。

我们一家两口人都喜欢吃烤牛肉,所以我老婆特意从她韩国朋友学会了韩式烤牛肉的做法。

今天就给到家介绍正宗韩国烤牛肉做法的秘诀!

很简单,跟我一起做起来就好了。

家里有牛肉,酱油,白砂糖,洋葱就可以做韩国烤牛肉了!

食材

主料 烤牛肉 1

方法/步骤

韩国烤牛肉做法秘密

选好的牛肉是最基础的了。选一些带点肥肉的,嫩嫩的就可以

韩国烤牛肉做法秘密

用卫生纸搽干,吸收肉上的血,这样可以去掉怪味,把烤牛肉更香香的

韩国烤牛肉做法秘密

把洋葱切小块,放在粉碎机里。

韩国烤牛肉做法秘密

然后再加酱油,不要放太多,两个人吃的话用勺子倒3~4次就好了。

韩国烤牛肉做法秘密

然后再放糖,笔者住在上海,上海买韩国的东西比较容易。图片上笔者放的是韩国的糖水,很甜的,没有的话就放白砂糖就好了。

韩国烤牛肉做法秘密

最后再加一些调味酒,调味酒是可以去掉牛肉的怪味,如果没有的话就放大蒜泥和大葱就好了。

韩国烤牛肉做法秘密

都放在一起后用粉碎机一起混合一下。

这样会更容易做调味酱料。

韩国烤牛肉做法秘密

混好的浆料和牛肉放在大碗里,再放一些黑胡椒。

韩国烤牛肉做法秘密

牛肉和调味酱放在一起欧再拌一拌。不要太用力了,就轻轻拌一拌就好了。

韩国烤牛肉做法秘密

这就是我们家的秘诀。是一家叫wellfine的产品,叫黄金韭菜。

是我老婆的韩国朋友送给她的。说这个可以喝,还可以做菜的时候当调味料来饮食。

我老婆和我之前都一直没睡好,身体好虚弱,喝这个喝一段时间就好多了。

现在不多说,继续给你们介绍烤牛肉的做法。

韩国烤牛肉做法秘密

把一袋黄金韭菜液放在烤牛肉上。

这样会去掉牛肉怪味,还可以把烤牛肉的味道和口感更丰富。

最后把拌好的牛肉放在冰箱里,放30分钟左右就好了。

韩国烤牛肉做法秘密

在冰箱里拿出来,用平底锅炒一炒。因为在家不太容易准备一些专门的烤盘,用平底锅炒一炒也可以的。

韩国烤牛肉做法秘密

牛肉嘛, 不用炒很长时间,在中大火大致5分钟以内抄炒下来就好了。

韩国烤牛肉做法秘密

炒完后放在碟子或碗里就好了。

韩国烤牛肉做法秘密

按照老婆的秘诀,放一些Wellfine的黄金韭菜汁果然口味更丰富。

以后想吃烤牛肉的时候就用老婆的做法就好了。

可惜Wellfine的黄金韭菜目前在中国还买不到,只能从韩国带过来,下次让她的朋友多送几款吧。

标签: 韩国, 秘密, 烤牛肉
分类: 数码&电脑
时间: 2015-09-09

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