自制香草冰淇淋(原创)


食材

蛋黄两个, 牛奶 200克,糖50克,喜欢甜点的可以多放些,香草粉一小匙,淡 奶油 200克。

蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。

自制香草冰淇淋(原创)

浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),​连盆放入冷水中冷却。​

自制香草冰淇淋(原创)

香草粉用一点水和开,加入蛋黄液中。

自制香草冰淇淋(原创)

自制香草冰淇淋(原创)

淡奶油稍稍打发一下。然后放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖盛器内,入冰箱冷冻。

自制香草冰淇淋(原创)

自制香草冰淇淋(原创)

每隔半小时取出,用勺子翻一下。

自制香草冰淇淋(原创)

大约3小时可以吃了。最后用彩色巧克力米装饰了一下。

自制香草冰淇淋(原创)

标签: 营养, 冰淇淋, 原创, 香草
分类: 时尚&美容
时间: 2012-09-06

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