亲手为孩子做一份儿童节大餐---喷香猪扒饭


一晃眼,又到了六一儿童节,儿子,儿童节快乐!在这里也祝

所有的小朋友儿童节快乐,健康幸福!

往年,儿子学校好像在六一这天都是上午学校搞文艺汇演,下午

放假半天的。但是今年,因为佛山创文活动刚好这两天到我们这边

大检查的缘故,学校决定把六一的活动改在周五。今天,照常上课。

对于这样的改动,儿子有点失望,本来是打算去吃大餐的呀,

现在只能改成在家里吃啦!没所谓,妈妈也能为你做一道你心目中

的儿童节大餐。

儿子是个很容易满足的孩子,一份他喜欢的猪扒饭,饭后来

一碗他喜欢的芒果西米露。这份大餐就足以让他兴奋和喜悦啦!

腌猪扒

材料:

猪里脊肉10块,烧烤酱50克,黑胡椒粉少量

做法:

1、清洗干净的猪里脊肉,用刀背轻轻拍松;

2、依次把全部肉块拍松成为猪扒肉,拍松的猪扒做好后会很鲜嫩;

3、把猪扒肉放进大碗,加入烧烤酱,拌匀;

4、加入少许黑胡椒粉,拌匀,放入冰箱冷藏腌2个小时以上;

以上是腌制猪扒的做法,一次可以多腌几块,要煮的时候就随时

可以拿出来煮。

喷香猪扒饭

材料:

腌拌好的猪扒肉4块,土豆一个(大),胡萝卜少量(胡萝卜和

土豆分别削皮,滚刀切成小块)

做法:

1、热油锅,放进胡萝卜煸炒一会,加入土豆,先煎一会,最好煎

至土豆稍带点焦黄;

2、放少许盐,翻炒均匀;

3、洒一点点水,把土豆和胡萝卜煮至8分熟;

4、煮好的土豆、胡萝卜盛起备用,并用少许烧烤酱把土豆和胡萝卜

拌匀;

5、预热烤箱150度;在烤盘上铺上锡纸(哑光的一面接触食物),

在锡纸上刷一层沙拉油,把煎好的土豆胡萝卜倒进去,平铺在烤

盘上,把猪扒肉铺在土豆胡萝卜上面;

6、放进预热好的烤箱,150度,中层,15分钟,上下火。(火力

和时间请根据自己烤箱的情况做调整,还有猪扒肉的厚薄跟烤肉

的时间也相应做调整);

7、中间取出撒上少许的黑胡椒粉,用筷子把猪扒肉翻面;

8、烤至时间到即可出炉。

把一碗米饭倒扣在盘子中间,放进生菜丝、切块的烤猪扒、胡萝卜、

土豆块,这就是儿子喜欢的喷香猪扒饭,属于他的儿童节大餐。

(今天的米饭是红薯米饭)

饭后同样是准备了他喜欢的椰浆芒果西米露:

标签: 营养, 孩子, 大餐, 猪扒饭
分类: 美食&菜谱
时间: 2013-05-13

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