肉丝炒豇豆


豇豆大家都不陌生,它常常是我们饭桌上的家常菜,豇豆的做法很多,豇豆炒肉丝就是一个不错的选择,也是我最近常做的一道荤素搭配的菜肴,它原料普通,做法简单,美味又下饭,绝对是适合上班一族的快手下饭菜……

食材

豇豆 300g

猪肉 100g

葱丝 适量

姜 丝 适量

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

味精 适量

大蒜 5瓣

方法/步骤

准备好材料。

肉丝炒豇豆

猪肉切丝,用料酒,淀粉,生抽抓一下,豇豆切寸段,葱姜切丝,大蒜用刀拍碎。

肉丝炒豇豆

锅中放底油烧至五成热下入葱姜丝爆香。

把猪肉丝下入滑炒变色。

放入料酒去除猪肉的腥气。

加入生抽调味。

放入豇豆后,放糖。

肉丝炒豇豆

放盐。

再加入适量的清水。

盖上锅盖,小火煮至汤汁收浓,豇豆煮熟透了。

肉丝炒豇豆

最后放入蒜碎,味精,翻炒均匀,关火成盘享用。

注意事项

因为豇豆不易熟,也不易入味儿,所以一定要加水少煮一会儿,且要提前放入适量的盐才可以,豇豆一定炒熟了,否则会中毒的。

标签: 营养, 肉丝, 豇豆
分类: 美食&菜谱
时间: 2012-11-01

相关文章

  1. 豇豆炒肉丝的做法

    豇豆是人人都爱吃的一道美食:豇豆性味甘平,有补肾养生等多种营养成分,因此,用天然食品食补更有益于身体健康:实际我和家人都很喜欢吃自己亲手做的每一道菜:话不多说,希望大家也能如法炮制这道家常美味. 食材食谱热量:327.5 ...
  2. 肉丝炒豇豆角

    豇豆角可真是个季节性的菜,这个时候市场上到处都是卖这个的,价格五块钱2斤,更搞怪的是必须买那么一大把,这么大一把,必须做三次,这次就做个肉丝炒豇豆. 食材食谱热量:31.5(大卡) 主料 豇豆角750g肉20g 辅料 油 ...
  3. 好吃的家常菜——豇豆炒肉丝

    豇豆炒肉丝做法. 食材食谱热量:145(大卡) 主料 豇豆适量肉丝适量 辅料 蒜头适量盐适量 方法/步骤 肉切细丝,如果自己切不好可以让卖肉的师傅帮忙切的,加盐,酱油,料酒腌制十分钟.做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去 ...
  4. 肉丝红椒炒豇豆

    肉丝红椒炒豇豆 导语:辣味的豇豆肉丝是属于夏天的一道美味下饭菜,不妨一试哦.豇豆凉拌起来也好吃,红椒选了甜椒,也叫柿子椒,我们一般叫它'大辣子'.肉丝下锅前最好腌一腌. 原料: 主料:猪肉丝.红椒.豇豆.蒜 调味料:盐. ...
  5. 豇豆角的做法:肉丝炒豇豆

    盛夏,豇豆角越来越多,做为家常食材,做法多种多样,炒豇豆是比较简便的做法.难度低. 食材食谱热量:25.2(大卡) 主料 豇豆角1斤肉10g 辅料 油5g盐2g花椒面1g酱油2g味精1g葱一段 方法/步骤 豇豆角用流水冲 ...
  6. 荤素搭配清淡家常菜-豇豆肉丝

    进入80后男人厨房时间,我彷佛是这个光棍宿舍的见证者,说着家常菜的同时,也说着几个光棍男人的故事,一切都是真实,希望80后能在我们身上找到一些共同点,也希望大家能在在压力面前学会调侃生活. 食材 ​ 豇豆 ,肉丝,蒜头几 ...
  7. 如何用青豇豆炒肉丝?

    如何用青豇豆炒肉丝? 食材食谱热量:119.8(大卡) 主料 豇豆380克肉丝50克 辅料 辣椒30克 方法/步骤 将豇豆洗净切成丝,放置于盘中 将瘦肉洗净切成丝放入小碗中 并且放入适量淀粉搅拌 取适量辣椒切成末放置于盘 ...
  8. 怎样做肉丝豇豆角?

    豇豆角却还是那样旺盛,绑得整整齐齐的,摆的到处都是,以前对它不是很感兴趣,只是用来腌泡菜或凉拌佐粥,也象别的豆角那样炒过炖过,感觉总是不入味,吃到嘴里还有一股豆腥味,并且颜色也不再翠绿,让人看着就没有食欲~~~~ 食材 ...
  9. 怎样做豇豆角炒肉丝

    食材 豇豆 角 猪肉 料酒 油 葱 姜 末 生抽 豇豆角择去两头,洗净,切寸段. 猪肉切成丝,用料酒.淀粉,抓匀. 炒锅置火上,放入油烧至5成热,倒入腌好的肉丝,划散,至变色,盛出. 炒锅再放入油,烧至5成热,放入葱花和 ...
  10. 肉丝儿炒豇豆

    自打我有了这个铸铁炒锅,每天做菜心情都超好呀.这个锅没有涂层,最原始的铸铁锅,炒菜非常好用,炒肉炒豆腐我都试过了不粘,因为锅很厚,炒菜还非常省火,尤其炒青菜扒拉扒拉就关火,利用锅的预热再翻几下就行了.炒菜花不用加水直接盖 ...
  11. 肉丝炒豇豆的做法

    咸鲜菜品口味炒主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具食材明细猪肉适量豇豆适量姜适量蒜适量料洒适量生抽适量老抽适量盐适量鸡精适量淀粉适量 制作步骤 1. 豇豆切寸段,加盐焯水.2. 五花肉切丝,姜切末,小米辣切粒 ...
  12. 肉丝红椒炒豇豆怎么做?

    材料:猪肉丝.红椒.豇豆.蒜 调味料:盐.酱油.蔬菜味精.糖.清水.胡椒粉 准备工作:蔬菜洗净,切成长条.蒜切片.肉丝用盐.酱油.胡椒粉抓匀备用. 做法: 1.平底锅倒油,油温后放进肉丝. 2.翻炒至变色放入蔬菜,翻炒少 ...
  13. 豇豆的做法以及其功效

    卫生学家说,豇豆连荚嚼食,可以吸收数量丰富的粗纤维质.这种物质,能促进肠胃蠕动,因而能帮助消化,并能使大肠容易排泄,有通便的功能. 美国助华会刊印的<营养学集要>认为,豇豆之中,以白的营养成分最高,紫色的较次 ...
  14. 懒人下饭菜——咸菜肉丝

    干豇豆是选用新鲜的豇豆晒干后,做成盐菜的一种腌菜.我们这边很多人 拿它来炖汤或炒肉,一般用来炒回锅肉,今天我用它来炒了一点瘦肉,味道还是挺好的哦 食材食谱热量:358.5(大卡) 主料 猪肉80g干豇豆100g青椒100 ...
  15. 肉丝豇豆

    方法/步骤 将长豇豆清洗干净,然后切成合适的长短. 把猪肉也洗净,然后也切成丝. 坐锅于火上,放油,入豇豆翻炒. 炒至豇豆变色塌锅,加适量的盐再继续炒. 最后微微加点水,炒熟.
  16. 家常菜---豇豆肉丝

    食材食谱热量:170.2(大卡) 主料 豇豆500克肉200克 辅料 葱花少许蒜瓣2个老抽1汤匙酱油2汤匙花椒面少许盐2勺油少许味精少许水适量
  17. 如何使长豇豆烧得更入味

    蔬菜中绿色蔬菜品种比较多,相对来说紫色素菜比较少.所以,选购时不妨选择紫红色长豇豆(使得一日三餐中摄入更多色彩的食物).此食材营养丰富,且具备健胃补气之功效,此功能也是其它蔬菜中比较少见的. 多食蔬菜,有益健康. 食材食 ...
  18. 西红柿豆角肉丝拌面

    面条是大家都再熟悉不过的食物,吃法也各异.若是又想吃面条,还想吃到各种菜,但又不想一个个的去炒菜怎么做呢? 可以尝试一下,炒个各种自己爱吃的菜做的调料汁,来个拌面,也不失一个好办法.菜也吃到了,营养也有了,自己的口味也得 ...
  19. 豇豆角炒肉的做法

    豇豆角炒肉是最近家里经常吃的菜,非常爱吃,据说豇豆角能帮助消化,增进食欲.应该说很有营养,一般人都可以吃的一道菜.爱吃这个的可以看一下. 食材食谱热量:821.5(大卡) 主料 豇豆角1把猪肉200克 辅料 油适量盐适量 ...